Gwiazdkowe ciasto Chatka Puchatka
Gwiazdkowe wypieki mają swój niepowtarzalny klimat, a ciasto Chatka Puchatka doskonale wpisuje się w świąteczną atmosferę bez zbędnego stresu w kuchni. To propozycja idealna dla tych, którzy chcą przygotować efektowny deser, nie spędzając wielu godzin przy piekarniku. Ciasto Chatka Puchatka zachwyca prostotą wykonania, a jednocześnie smakiem, który kojarzy się z dzieciństwem i domowym ciepłem. Połączenie herbatników, kremu mascarpone, kajmaku i bananów sprawia, że każdy kawałek znika z talerza w mgnieniu oka.
Ciasto Chatka Puchatka to deser, który nie wymaga pieczenia, dlatego świetnie sprawdzi się w okresie przedświątecznych przygotowań, gdy czasu zawsze brakuje. Dodatkowym atutem jest możliwość przygotowania go dzień wcześniej, co czyni go niezwykle wygodnym rozwiązaniem. Ciasto Chatka Puchatka to także doskonały wybór na świąteczne spotkania rodzinne i wizyty gości. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na słodki hit świątecznego stołu, jesteś w idealnym miejscu.
Składniki na ciasto Chatka Puchatka
- ok 30 sztuk herbatników
- 3 banany
- 250g serka mascarpone
- 250ml śmietanki 30-36%
- 2 łyżki cukru pudru
- ok 300g masy krówkowej, kajmaku z puszki
- 1 czekolada deserowa + ok 100ml słodkiej śmietanki
- opcjonalnie: 1 łyżka cukru pudru do posypania, masa cukrowa do ulepienia figurki
- folia aluminiowa
Przepis na ciasto Chatka Puchatka
Na desce rozkładamy arkusz folii aluminiowej i wykładamy na niej trzy rzędy herbatników, po 5 sztuk w każdym rzędzie.
250 gram masy kajmakowej rozsmarowujemy delikatnie na herbatnikach, trzeba je przytrzymywać ręką, żeby się nie przyklejały. Aby masa łatwiej się rozsmarowywała możemy zamkniętą puszkę zanurzyć na kilka minut w misce lub garnku z gorącą wodą.
Na masie krówkowej umieszczamy kolejną warstwę herbatników.
W misie miksera umieszczamy śmietankę, cukier puder oraz serek mascarpone i miksujemy, aż powstanie gęsty krem, nie za długo, żeby krem się nie zważył.
Na herbatnikach rozsmarowujemy 3/4 kremu śmietankowego.
Banany obieramy, kroimy na kawałki i układamy w linii prostej wzdłuż, na środku kremu śmietankowego.
Banany z wierzchu polewamy pozostałym kajmakiem, wypełniając nim także przerwy pomiędzy bananami.
Przy użyciu folii podnosimy boczne herbatniki dociskając je delikatnie do bananów.
Pozostałym kremem śmietankowym wypełniamy lukę w górnej części ciasta, wyrównujemy.
Ciasto zawijamy po bokach folią i wkładamy na noc do lodówki.
Następnego dnia przygotowujemy polewę czekoladową. W garnku zagotowujemy wodę, do miseczki wkładamy połamaną na kawałki czekoladę, zalewamy ją śmietanką i miseczkę umieszczamy na garnku z gotującą się wodą, w ten sposób rozpuszczamy czekoladę w tak zwanej kąpieli wodnej. Czekoladę mieszamy, aż się rozpuści i połączy ze śmietanką.
Rozpuszczoną czekoladą polewamy ciasto. Dodatkowo chatkę z wierzchu możemy posypać cukrem pudrem, który imitować będzie śnieg oraz ozdobić figurką z masy cukrowej.
Ciasto Chatka Puchatka to deser, który zawsze robi wrażenie, a jednocześnie nie wymaga cukierniczych umiejętności. Dzięki prostemu wykonaniu i sprawdzonym składnikom ciasto Chatka Puchatka doskonale sprawdzi się zarówno na święta, jak i na inne rodzinne okazje. Jeśli szukasz słodkiego klasyka w nowoczesnym wydaniu, ciasto Chatka Puchatka z pewnością spełni oczekiwania.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie!
Ciasta bez pieczenia – najlepsze przepisy
