Sałatka słonecznik
Prosta, szybka, efektowna i bardzo smaczna sałatka makaronowa, która swoim wyglądem pięknie przyozdobi nasz wiosenny stół.
Sałatkę należy przyozdobić chipsami tuż przed samym podaniem, gdyż podczas dłuższego leżenia w lodówce, mogą one zmięknąć i zacząć wypadać z miski.
Składniki:
100 g makaronu (np kokardki, muszelki, wstążki…)
15-20 dkg ulubionej szynki
3-4 jajka
1 czerwona papryka
1 mała puszka kukurydzy konserwowej
1 mała puszka groszku konserwowego
pół pęczka koperku
1/3 szklanki łuskanych nasion słonecznika
10dkg żółtego sera
1 opakowanie chipsów paprykowych w tubie
kilka czarnych oliwek
- Sos:
2-3 łyżki majonezu
2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1-2 starte ząbki czosnku
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
*** Słonecznik prażymy na suchej patelni i odkładamy do wystudzenia ***
*** Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą ***
*** Szynkę kroimy w średniej wielkości kostkę ***
*** Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę ***
*** Paprykę kroimy w drobną kosteczkę. Kukurydzę i groszek odsączamy z zalewy ***
*** Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy ***
*** W osobnej miseczce umieszczamy składniki sosu ***
*** Całość dokładnie mieszamy, aż otrzymamy jednolitą masę ***
*** Sos dodajemy do reszty składników ***
*** Dodajemy również drono posiekany koperek ***
*** Ostudzony słonecznik dodajemy do sałatki i całość dokładnie mieszamy ***
*** W razie potrzeby sałatkę można jeszcze doprawić do smaku solą i pieprzem ***
*** Sałatkę przekładamy do miseczki, tworzymy kopułę. Wokół brzegów sałatki wbijamy chipsy ***
*** Wierzch sałatki posypujemy startym żółtym serem ***
*** Całość dekorujemy połówkami czarnych oliwek ***
*** SMACZNEGO ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Dania jednogarnkowe! Szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
