Ciasteczka tłuczkiem robione
Kruche, maślane, delikatne i bardzo proste oraz szybkie w przygotowaniu ciasteczka z czekoladą. Do ich wykonania używamy zwykłego tłuczka do mięsa, którego kształt odciskamy w cieście tworząc oryginalny wzorek.
Składniki na ciasteczka tłuczkiem robione:
- ok 400g mąki krupczatki
- 150g miękkiego masła
- 150g cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 100g gorzkiej czekolady
Przepis na ciasteczka tłuczkiem robione:
Masło ucieramy z cukrem i solą, za pomocą miksera, na puszystą masę. Ucierając dodajemy kolejno po jednym jajku. Następnie pomału dosypujemy mąkę, a na końcu drobno pokrojoną czekoladę. Całość zagniatamy i wstawiamy do lodówki na około pół godziny.
Następnie z ciasta formujemy kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Końcówkę tłuczka do mięsa (tą w kratkę) moczymy w mące i odciskamy na kulce ciasta spłaszczając ją delikatnie. Na końcu szklanką lub innym okręgiem wykrawamy ciasteczka aby obciąć nierówne brzegi.
Gotowe ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez 10-15 minut – do zrumienienia.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Czekoladowo pomarańczowe ciasteczka z kremem milky way
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
