Pierniki toruńskie, mięciutkie i przepyszne
Szybkie i łatwe w przygotowaniu, pierniki toruńskie, mięciutkie od razu po upieczeniu ciasteczka świąteczne. Ich przygotowanie zajęło mi około godzinki. Po wystygnięciu pierniczki możemy polukrować, oblać czekoladą lub ozdobić w dowolny sposób. Palce lizać!
Składniki toruńskie pierniczki:
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 jajka
- 3 łyżki miodu
- 125g masła
- 50g drożdży
Przepis na pierniki toruńskie:
W garnuszku rozpuszczamy masło i zdejmujemy z ognia. Dodajemy miód i mieszamy. Dodajemy pokruszone drożdże.
Wszystko mieszamy do połączenia się składników i odstawiamy do wystygnięcia.
Do miski wsypujemy suche składniki: mąkę, cukier, sodę, kakao i przyprawę do piernika.
Dodajemy ostudzone masło z drożdżami i miodem oraz jajka.
Wszystko razem mieszamy i zagniatamy ciasto. Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk.
Ciasto dzielimy na 2 lub 3 części i każdą z nich kolejno rozwałkowujemy na grubość ok 0,5 centymetra.
Z ciasta wykrawamy foremkami pierniczki.
Wycięte pierniki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C z termoobiegiem i pieczemy przez 10 minut.
Z podanych składników wyszły mi 4 duże blachy pierniczków. Po wystudzeniu pierniczki możemy polukrować lub polać czekoladą.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Pierniczki i ciasteczka świąteczne
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Ciasta bez pieczenia – najlepsze przepisy
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
