Kapsalon

Holenderski kebab, który składa się z chrupiących frytek, aromatycznego mięsa drobiowego,roztopionego sera, soczystej sałatki warzywnej i sosu czosnkowego. Pyszne danie, które zachwyci wszystkich miłośników potraw typu fast food. Polecam!

Składniki na 3 sztuki:

Frytki:

ok 1 kg ziemniaków

olej do smażenia

sól do smaku

*** Można zamiennie wykorzystać gotowe mrożone frytki – 600g ***

Mięso:

2 pojedyncze filety z kurczaka

3 łyżki przyprawy kebab-gyros

olej do smażenia

Sałatka:

ok 250g kapusty pekińskiej

2-3 pomidory

1-2 ogórki gruntowe

1/2 czerwonej cebuli

Sos:

2 łyżki majonezu

2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego

2 przeciśnięte ząbki czosnku

sól, pieprz, cukier

Dodatkowo:

ok 20 dkg żółtego sera

ketchup

prostokątne foremki aluminiowe

*** Filet z kurczaka kroimy w niedużą kostkę ***

*** Mięso przekładamy do miski, polewamy dwiema łyżkami oleju, mieszamy, posypujemy przyprawą i ponownie mieszamy. Całość odstawiamy na około pół godziny, aby mięso przeszło przyprawami ***

*** Przygotowujemy frytki: ziemniaki obieramy, kroimy w słupki i smażymy na głębokim oleju, aż się zrumienią i nabiorą chrupkości. Jeżeli używamy gotowych, mrożonych frytek, przygotowujemy je w piekarniku według przepisu na opakowaniu ***

*** W czasie smażenia frytek przygotowujemy sałatkę, ser, sos i mięso. Sałatka: kapustę pekińską kroimy niezbyt drobno, dodajemy pokrojone w kostkę ogórki i pomidory oraz posiekaną w piórka cebulę ***