Pieczone żeberka w kapuście
Kruche, soczyste i aromatyczne mięso pieczone razem z warzywami czyli cały obiad przygotowany w jednym naczyniu 🙂 Palce lizać!
Składniki na pieczone żeberka w młodej kapuście:
- ok 1 kg żeberek
- 1/2 główki młodej kapusty
- 2 cebule
- 1 papryka (użyłam pół czerwonej i pół żółtej)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, chilli (szczypta), majeranek
Przepis na pieczone żeberka w kapuście:
Żeberka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i oprószamy przyprawami. Następnie przekładamy do miski i odkładamy do lodówki na kilka godzin.
Kapustę grubo szatkujemy. Cebulę kroimy w piórka.
Papryki tniemy w paski.
Wszystkie warzywa przekładamy do miski, posypujemy delikatnie solą i pieprzem, mieszamy.
Na dnie żaroodpornego naczynia układamy połowę mięsa.
Na mięsie układamy połowę warzyw.
Na warzywa wykładamy resztę mięsa.
Całość przykrywamy pozostałymi warzywami, a z wierzchu posypujemy szczypiorkiem.
Danie przykrywamy lub umieszczamy w foliowym rękawie do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego 180’C i pieczemy przez 1 godzinę i 30 minut. Około 10 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywkę lub rozcinamy rękaw foliowy w celu przyrumienienia potrawy.
Do tego dania polecam podać – pieczone ziemniaczki, które możemy przygotować w piekarniku razem z karkówką.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe – najlepsze przepisy
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
