Odrywane bułeczki czosnkowo ziołowe
Mięciutkie, puszyste i niesamowicie aromatyczne pieczywo, które świetnie pasuje do grilla albo jako przekąska na przyjęcie lub do rodzinnej kolacji. Bułeczki są proste w przygotowaniu i po upieczeniu długo zachowują świeżość. Pachną i smakują fenomenalnie. Polecam!
Składniki na odrywane bułeczki czosnkowo ziołowe:
Ciasto na odrywane bułeczki:
- 0,5kg mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody (nie gorącej!)
- 25g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki oleju
Masło czosnkowo ziołowe:
- 40g masła
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka drobno posiekanej bazylii
- 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki lub koperku
Przepis na odrywane bułeczki czosnkowo ziołowe:
Do miski wlewamy 250ml ciepłej wody, wkruszamy drożdże i mieszamy.
Do rozpuszczonych drożdży dodajemy przesianą mąkę, sól, cukier, jajko oraz olej. Całość wyrabiamy do uzyskania miękkiego, elastycznego ciasta.
Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Do miękkiego masła dodajemy przeciśnięty czosnek oraz posiekane zioła, dokładnie mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1 cm.
Rozwałkowane ciasto tniemy w cienkie poprzeczne pasy.
Paski ciasta smarujemy masłem ziołowym.
Paski zwijamy z góry na dół w międzyczasie obracając ciasto tworząc „niezgrabne” bułeczki.
Zwinięte bułeczki układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym i odkładamy w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut – do mocnego zrumienienia.
Bułeczki są mięciutkie i zachowują świeżość nawet przez kilka dni.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na grilla! Dania z rusztu, sałatki i dodatki do potraw z grilla
Imprezowe hity! Pomysły na dania i przystawki
Dania i przekąski na przyjęcie dla dzieci
Wszystko piekne tylko reklamy z zylakami ze sie rzygać chce
Bułki bardzo dobre, jedyne co to 40g masła to bardzo mało. Ja dałam 60g i uważam, że to nadal zdecydowanie za mało. Dałabym następnym razem około 100g masła, 6 ząbków czosnku i zdecydowanie więcej zieleniny 🙂
Bułeczki rewelacja. Znikają w oka mgnieniu.
Witam czy zamiast świeżych można użyć suchych drożdży ? Jeśli tak to ile gram na taką porcje ?
Tak, można użyć suchych drożdży, myślę, że 7-8g gram powinno być ok.
Robiłam. Pyszne i nie ma przy ttm zbyt dyzo pracy. Polecam
Odrywane bułeczki czosnkowo-ziołowe są bardzo smaczne i nie ma przy nich dużo pracy, polecam,