Kurczak w kremowym sosie z cukinią i marchewką

Fileciki z kurczaka duszone w śmietankowym sosie z cukinią, marchewką i cebulką, to pyszny pomysł na prosty i szybki obiad. Takie danie świetnie pasuje z ryżem, ziemniaczkami lub makaronem. Polecam!

Składniki:

2 filety z kurczaka

1 młoda cukinia

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

1 marchewka

200 ml bulionu warzywnego lub rosołu

100ml śmietanki 30%

1/2 szklanki mąki – do obtoczenia mięsa

olej do smażenia

2 łyżki posiekanego koperku

Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma

*** Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki ***

*** Mięso oprószamy solą oraz pieprzem ***

*** Następnie mięso delikatnie obtaczamy w mące ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim mięso, z każdej strony na złoty kolor ***

*** Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz cukinię startą na tarce o dużych oczkach ***

*** Dodajemy startą marchewkę i wszystko razem podsmażamy przez około 2 minuty ***

*** Całość zalewamy bulionem lub rosołem i zagotowujemy ***

*** Dokładamy mięso, doprawiamy kurkumą (około 1 łyżeczka) i dusimy pod przykryciem przez około 15 minut na małym ogniu ***

*** Następnie dodajemy śmietankę oraz posiekany koperek, mieszamy, zagotowujemy ***

*** Gotujemy jeszcze przez kilka minut, bez przykrycia, często mieszają, do momentu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ

• SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ