Sałatka ziemniaczana z bobem
Pyszna sałatka, która idealnie pasuje do mięska pieczonego na grillu albo w piekarniku. Ziemniaki i bób w towarzystwie chrupiących ogórków oraz rzodkiewek, lekkiego sosu czosnkowego i aromatycznego koperku. Palce lizać! Sałatka z bobem na grilla – polecam mój przepis.
Sałatka z bobem na grilla – składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
- 0,5 kg bobu – surowego albo mrożonego
- 3-4 ogórki małosolne
- pęczek rzodkiewek
- pół pęczka koperku
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Sałatka ziemniaczana z bobem, przepis:
Ziemniaki gotujemy do miękkości, studzimy, obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
Bób wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 5 minut, odcedzamy, studzimy. Nie gotujemy dłużej bo będzie za miękki i zacznie rozpadać się w sałatce. Wody nie solimy bo to przedłuża gotowanie.
Gdy bób ostygnie obieramy go z łupinek.
Ogórki i rzodkiewkę kroimy w dużą kostkę.
Do miski przekładamy ziemniaki, ogórki, rzodkiewkę oraz obrany bób i mieszamy.
Majonez mieszamy z jogurtem oraz przeciśniętym czosnkiem.
Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładamy do sałatki.
Dodajemy drobno posiekany koperek.
Wszystko dokładnie mieszamy.
W razie potrzeby sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
*** Smacznego***
Polecam również:
Przepisy na grilla! Dania z rusztu, sałatki i dodatki do potraw z grilla
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i sałatki
