Gołąbkowy kociołek z młodą kapustą

Gołąbkowy kociołek z młodą kapustą

Pyszny i szybki obiad jednogarnkowy, który szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom popularnych gołąbków. Mięsno-ryżowe klopsiki w sosie pomidorowym duszone z młodą kapustą, to proste w przygotowaniu danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie 😉

Składniki na gołąbkowy kociołek z młodą kapustą:

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1/2 główki młodej kapusty
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki – do obtoczenia gołąbków
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, słodka papryka, suszone zioła
• 250ml pikantnego soku pomidorowego
• 50ml bulionu lub rosołu
• olej do smażenia
• 1 łyżka posiekanego koperku

Przepis na kociołek z mięsem i młoda kapustą:

Kapustę kroimy w kosteczkę.

Do mięsa mielonego dodajemy, jajko, ugotowany ryż oraz przyprawy – do smaku.

Całość dokładnie mieszamy na jednolitą masę.

Z masy mięsnej formujemy owalne klopsiki i obtaczamy je w mące.

Na dużej patelni, na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, podsmażamy klopsiki z każdej strony na rumiany kolor.

Na podsmażone mięso wykładamy pokrojoną wcześniej kapustę.

Całość zalewamy sokiem pomidorowym wymieszanym z bulionem i dusimy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 30 minut.

W międzyczasie potrawę dwa razy delikatnie mieszamy.

Pod koniec gotowania gołąbkowy kociołek z młodą kapustą doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i posypujemy siekanym koperkiem.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Mięsno-warzywne gołąbki w sosie pomidorowym

Pulpety z makaronem w sosie pomidorowym

Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady

Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!

Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad