Babeczki z rabarbarem i białą czekoladą

Babeczki z rabarbarem i białą czekoladą

Wilgotne i puszyste muffinki ze wspaniałą nutką słodkiej białej czekolady i lekko kwaskowatego rabarbaru. Idealne połączenie smakowe. Polecam spróbować mój prosty przepis na ciasto z rabarbarem i białą czekoladą.

Składniki na babeczki z rabarbarem i białą czekoladą:

• 250g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 100g białej czekolady
• 2 jajka
• 300ml kwaśnej śmietany 18%
• 150g cukru
• 85g roztopionego masła
• ok 150g rabarbaru

Uwaga! wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Przepis na babeczki z rabarbarem i białą czekoladą:

W jednym naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier.

W drugim naczyniu mieszamy składniki mokre: roztrzepane jajka, śmietanę i masło.

Następnie łączymy zawartość obu naczyń i mieszamy do połączenia się składników.

Czekoladę kroimy w małą kosteczkę.

Pokrojoną czekoladę dodajemy do ciasta i mieszamy.

Ciasto przekładamy do foremek na babeczki.

Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy na drobne kawałki, które następnie układamy na wierzchu babeczek.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200’C przez około 20-25 minut – do suchego patyczka.

Po upieczeniu babeczki wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Z podanych składników wyszło mi 12 babeczek.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Babeczki na kefirze z owocami i kruszonką

 

Sernik na zimno – pyszne ciasto bez pieczenia!

 

Przepisy na pyszne i efektowne ciasta

 

Ciasta bez pieczenia

 

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki

 

Dania jednogarnkowe – najlepsze przepisy