Zakochane ciasteczka ;)

Zakochane ciasteczka 😉

Zbliżają się walentynki, więc polecam Wam z tej okazji rewelacyjne kruche ciasteczka maślane z lukrem i musem truskawkowym. Są pyszne i delikatne, wprost rozpływają się w ustach!

 

 

Składniki:

  • Ciasto:

0,5  kg mąki

30dkg masła

2 żółtka

15 dkg cukru

1 łyżka cukru waniliowego

  • Lukier:

1/3 szklanki cukru pudru

1-2 łyżki gorącej wody

  • Mus truskawkowy:

1 galaretka truskawkowa

1 szklanka gorącej wody

kilka mrożonych truskawek

 

 

 

*** Masło ucieramy mikserem razem z cukrami i żółtkami do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folie i wkładamy do lodówki na 30 minut ***

*** Ciasto rozwałkowujemy partiami na podsypanym mąką blacie, na grubość około 0,5 cm. Foremkami wycinamy ciasteczka – serduszka ***

*** W co drugim ciastku wycinamy otwór w kształcie małego serduszka. Gotowe ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce ***

*** Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 10 minut – do zrumienienia. Studzimy ***

*** Przygotowujemy lukier: cukier puder energicznie mieszamy z gorącą wodą ***

*** Pełne ciasteczka smarujemy cienką warstwą lukru i przyklejamy do nich ciastka z otworami ***

*** Polukrowane i posklejane ciasteczka odkładamy do wyschnięcia ***

*** W tym czasie przygotowujemy mus truskawkowy: galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody ***

*** Do gorącej galaretki wkładamy kilka zamrożonych truskawek i całość odkładamy na około 10 minut ***

*** Po tym czasie truskawki z galaretką miksujemy na jednolity mus ***

*** Otwory w ciasteczkach delikatnie zalewamy musem (najlepiej za pomocą małej łyżeczki) i odkładamy do stężenia ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

Polecam również:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE