Kapucynek ciasto bez pieczenia
Kapucynek ciasto bez pieczenia to jeden z tych deserów, które łączą prostotę wykonania z wyjątkowo efektownym wyglądem. Warstwy herbatników, aksamitnej masy czekoladowo-orzechowej oraz lekkiej pianki tworzą deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i formą. Ciasto kapucynek nie wymaga pieczenia, dlatego świetnie sprawdzi się nawet wtedy, gdy nie masz dostępu do piekarnika lub po prostu chcesz oszczędzić czas. To idealny wybór na rodzinne uroczystości, święta i spotkania z przyjaciółmi.
Kapucynek jest deserem, który zawsze przyciąga wzrok i budzi ciekawość jeszcze przed pierwszym kawałkiem. Co więcej, przepis jest prosty i przewidywalny, więc doskonale nadaje się także dla mniej doświadczonych miłośników słodkości. Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na ciasto bez pieczenia, ten przepis spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. A drobny element dekoracyjny na wierzchu dodaje całości elegancji i deserowego charakteru. Polecam!
Składniki na ciasto bez pieczenia – Kapucynek
- Herbatniki kakaowe – ok 25 sztuk
- ptasie mleczko – ok 22 sztuki
Masa orzechowo-czekoladowa:
- 150g schłodzonego serka kremowego typu philadelphia
- 200g nutelli w temperaturze pokojowej
- 150g schłodzonej śmietanki kremówki
- 2 łyżki żelatyny
- 30ml wrzątku
- ok 50g orzechów laskowych
Masa śmietankowa:
- 2 opakowania „Śnieżki”
- 400ml mleka
- 2 przezroczyste galaretki
- 2 szklanki wrzątku
Polewa czekoladowa:
- 1 czekolada deserowa + ok 10 łyżek mleka
- 1/2 białej czekolady + ok 5 łyżki mleka
Przepis na ciasto Kapucynek
Dno foremki (moja ma wymiary 22 x 22 cm) wykładamy herbatnikami.
Przygotowujemy masę czekoladowo-orzechową: żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do przestudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy przestudzoną żelatynę, mieszamy.
Kremowy serek miksujemy z nutellą, do momentu, aż składniki całkowicie się połączą.
Orzechy drobno siekamy.
Do masy czekoladowej dodajemy stopniowo ubitą śmietanę i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy posiekane orzechy, mieszamy i całość wykładamy na spód z herbatników.
Na masie układamy w rzędach ptasie mleczko rogiem do dołu, jedno za drugim. Całość wkładamy do lodówki.
Przygotowujemy masę śmietankową: galaretki rozpuszczamy we wrzątku (2 szklanki) i odstawiamy do wystudzenia.
Gdy galaretki wystygną i zaczną tężeć ubijamy śnieżki z mlekiem według przepisu na opakowaniu. Do ubitej śmietany dodajemy galaretki i dokładnie mieszamy.
Masę delikatnie wylewamy na ptasie mleczko.
Na masie układamy warstwę herbatników.
Wykonujemy polewę: w garnuszku podgrzewamy mleko, wkruszamy do niego czekoladę i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej polewy. Czekoladę wylewamy na wierzch ciasta i dokładnie rozprowadzamy za pomocą łyżki.
Aby uzyskać efekt wzorków, musimy w drugim garnuszku rozpuścić pół tabliczki białej czekolady z mlekiem. Następnie na ciemnej czekoladzie rozprowadzamy łyżką jasną polewę w tzw. szlaczek.
Za pomocą patyczka (takiego do szaszłyków) zaciągamy przez całą długość, aby rozmazać trochę położony już zygzak. Całą operację trzeba wykonać gdy czekolady są jeszcze ciepłe, gdyż polewa dość szybko zastyga i wówczas już wzorek nam nie wyjdzie.
Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej całą noc.
Liczę, że dzięki temu przepisowi przygotujesz deser, który zachwyci domowników i gości. Kapucynek ciasto bez pieczenia to sprawdzany sposób na efektowne ciasto, które zawsze się udaje.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Dania jednogarnkowe – najlepsze przepisy
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
