Kapucynek ciasto bez pieczenia prosty i efektowny przepis

Kapucynek ciasto bez pieczenia

Kapucynek ciasto bez pieczenia to jeden z tych deserów, które łączą prostotę wykonania z wyjątkowo efektownym wyglądem. Warstwy herbatników, aksamitnej masy czekoladowo-orzechowej oraz lekkiej pianki tworzą deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i formą. Ciasto kapucynek nie wymaga pieczenia, dlatego świetnie sprawdzi się nawet wtedy, gdy nie masz dostępu do piekarnika lub po prostu chcesz oszczędzić czas. To idealny wybór na rodzinne uroczystości, święta i spotkania z przyjaciółmi.

Kapucynek jest deserem, który zawsze przyciąga wzrok i budzi ciekawość jeszcze przed pierwszym kawałkiem. Co więcej, przepis jest prosty i przewidywalny, więc doskonale nadaje się także dla mniej doświadczonych miłośników słodkości. Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na ciasto bez pieczenia, ten przepis spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. A drobny element dekoracyjny na wierzchu dodaje całości elegancji i deserowego charakteru. Polecam!

Składniki na ciasto bez pieczenia – Kapucynek

Herbatniki kakaowe – ok 25 sztuk
ptasie mleczko – ok 22 sztuki

Masa orzechowo-czekoladowa:

150g schłodzonego serka kremowego typu philadelphia
200g nutelli w temperaturze pokojowej
150g schłodzonej śmietanki kremówki
2 łyżki żelatyny
30ml wrzątku
ok 50g orzechów laskowych

Masa śmietankowa:

2 opakowania „Śnieżki”
400ml mleka
2 przezroczyste galaretki
2 szklanki wrzątku

Polewa czekoladowa:

1 czekolada deserowa + ok 10 łyżek mleka
1/2 białej czekolady + ok 5 łyżki mleka

Przepis na ciasto Kapucynek

Dno foremki (moja ma wymiary 22 x 22 cm) wykładamy herbatnikami.

Przygotowujemy masę czekoladowo-orzechową: żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do przestudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy przestudzoną żelatynę, mieszamy.

Kremowy serek miksujemy z nutellą, do momentu, aż składniki całkowicie się połączą.

Orzechy drobno siekamy.

Do masy czekoladowej dodajemy stopniowo ubitą śmietanę i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy posiekane orzechy, mieszamy i całość wykładamy na spód z herbatników.

Na masie układamy w rzędach ptasie mleczko rogiem do dołu, jedno za drugim. Całość wkładamy do lodówki.

Przygotowujemy masę śmietankową: galaretki rozpuszczamy we wrzątku (2 szklanki) i odstawiamy do wystudzenia.

Gdy galaretki wystygną i zaczną tężeć ubijamy śnieżki z mlekiem według przepisu na opakowaniu. Do ubitej śmietany dodajemy galaretki i dokładnie mieszamy.

Masę delikatnie wylewamy na ptasie mleczko.

Na masie układamy warstwę herbatników.

Wykonujemy polewę: w garnuszku podgrzewamy mleko, wkruszamy do niego czekoladę i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej polewy. Czekoladę wylewamy na wierzch ciasta i dokładnie rozprowadzamy za pomocą łyżki.

Aby uzyskać efekt wzorków, musimy w drugim garnuszku rozpuścić pół tabliczki białej czekolady z mlekiem. Następnie na ciemnej czekoladzie rozprowadzamy łyżką jasną polewę w tzw. szlaczek.

Za pomocą patyczka (takiego do szaszłyków) zaciągamy przez całą długość, aby rozmazać trochę położony już zygzak. Całą operację trzeba wykonać gdy czekolady są jeszcze ciepłe, gdyż polewa dość szybko zastyga i wówczas już wzorek nam nie wyjdzie.

Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej całą noc.

Liczę, że dzięki temu przepisowi przygotujesz deser, który zachwyci domowników i gości. Kapucynek ciasto bez pieczenia to sprawdzany sposób na efektowne ciasto, które zawsze się udaje.
*** Smacznego ***