Choinka drożdżowa z serem i makiem
Wspaniałe połączenie ciasta drożdżowego oraz masy makowej i serowej. Ciasto jest przepyszne, proste w wykonaniu i bardzo efektowne. Polecam!
Składniki:
- Ciasto:
500g mąki
8g suchych drożdży
200ml ciepłego mleka
50g cukru
1 jajko
1 żółtko
125g masła
- Nadzienie:
300g masy makowej z puszki
200g twarogu (użyłam półtłustego, mielonego)
1 żółtko
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru
- Dodatkowo:
białko do posmarowania ciasta
cukier puder do posypania
bakalie do ozdoby
*** Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami, dodajemy cukier, jajko, żółtko oraz przestudzone masło. Mieszamy i wyrabiamy ciasto dodając powoli ciepłe (ale nie gorące) mleko ***
*** Ciasto wyrabiamy, aż będzie miękkie i sprężyste, a następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia ***
*** Po godzinie ciasto ponownie wyrabiamy na posypanym mąką blacie i dzielimy na 3 części ***
*** Każdą część ciasta rozwałkowujemy na kształt dużego trójkąta – tak aby gotowa choinka zmieściła się nam na dużej blaszce z wyposażenia piekarnika ***
*** Do twarogu dodajemy cukry oraz żółtko i mieszamy tworząc jednolitą masę ***
*** Pierwsze trójkąt z ciasta przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i smarujemy masą serową ***
*** Na masę kładziemy drugi trójkąt z ciasta i smarujemy go masą makową ***
*** Całość przykrywamy ostatnim trójkątem z ciasta ***
*** W poprzek choinki tniemy podłużne pasy (tak aby nie przeciąć środka) ***
*** Każdy pasek owijamy dwa razy wokół własnej osi ***
*** Z pozostałości ciasta lepimy trzonek i gwiazdę na czubek choinki ***
*** Choinkę smarujemy z wierzchu roztrzepanym białkiem ***
*** Ciasto pieczemy w temperaturze 180’C przez około 30 minut ***
*** Po przestudzeniu choinkę posypujemy cukrem pudrem i ozdabiamy bakaliami ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- CIASTA I WYPIEKI ŚWIĄTECZNE KLIKNIJ TUTAJ
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ
