Choinka drożdżowa z serem i makiem
Wspaniałe połączenie ciasta drożdżowego oraz masy makowej i serowej. Ciasto choinka drożdżowa jest przepyszne, proste w wykonaniu i bardzo efektowne. Polecam!
Składniki na choinkę z serem i z makiem
Ciasto:
- 500g mąki
- 8g suchych drożdży
- 200ml ciepłego mleka
- 50g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 125g masła
Nadzienie:
- 300g masy makowej z puszki
- 200g twarogu (użyłam półtłustego, mielonego)
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
- białko do posmarowania ciasta
- cukier puder do posypania
- bakalie do ozdoby
Drożdżowa choinka z makiem – Przepis
Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami, dodajemy cukier, jajko, żółtko oraz przestudzone masło. Mieszamy i wyrabiamy ciasto dodając powoli ciepłe (ale nie gorące) mleko.
Ciasto wyrabiamy, aż będzie miękkie i sprężyste, a następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Po godzinie ciasto ponownie wyrabiamy na posypanym mąką blacie i dzielimy na 3 części.
Każdą część ciasta rozwałkowujemy na kształt dużego trójkąta – tak aby gotowa choinka zmieściła się nam na dużej blaszce z wyposażenia piekarnika.
Do twarogu dodajemy cukry oraz żółtko i mieszamy tworząc jednolitą masę.
Pierwsze trójkąt z ciasta przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i smarujemy masą serową.
Na masę kładziemy drugi trójkąt z ciasta i smarujemy go masą makową.
Całość przykrywamy ostatnim trójkątem z ciasta.
W poprzek choinki tniemy podłużne pasy (tak aby nie przeciąć środka).
Każdy pasek owijamy dwa razy wokół własnej osi.
Z pozostałości ciasta lepimy trzonek i gwiazdę na czubek choinki.
Choinkę smarujemy z wierzchu roztrzepanym białkiem.
Ciasto choinka drożdżowa z serem i makiem pieczemy w temperaturze 180’C przez około 30 minut.
Po przestudzeniu choinkę posypujemy cukrem pudrem i ozdabiamy bakaliami.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe Hity. Pomysły na przekąski, dania, sałatki i przystawki
