Kurczak w kremowym sosie porowo-koperkowym
Prosty, szybki i bardzo smaczny pomysł na obiad. Piersi z kurczaka duszone w kremowym sosie śmietanowym z porem i koperkiem. Potrawa idealnie komponuje się z duszonymi ziemniaczkami i surówką. Polecam!
Składniki na fileciki z kurczaka w kremowym sosie:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 mały por lub pół dużego
- 200 ml bulionu warzywnego lub rosołu
- 100ml śmietanki 30%
- 1 łyżka mąki
- olej do smażenia
- pół pęczka posiekanego koperku
- Przyprawy: sól, pieprz
Przepis na fileciki w kremowym sosie porowym:
Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy mięso z dwóch stron, do zrumienienia.
Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojony w plasterki por przez około 2 minuty, ciągle mieszając.
Całość zalewamy bulionem lub rosołem, zagotowujemy, dokładamy mięso i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu.
Śmietankę mieszamy z mąką, dolewamy dwie łyżki gorącego wywaru z patelni i całość przelewamy do mięsa. Dodajemy posiekany koperek, mieszamy i gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje.
Potrawę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Podajemy z duszonymi ziemniaczkami i ulubioną surówką.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Maślane fileciki z kurczaka w kremowym sosie
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
