Kurczak w kremowym sosie koperkowym
Fileciki z kurczaka duszone w śmietankowym sosie z koperkiem, marchewką i cebulką, to pyszny pomysł na szybki i prosty obiad. Takie danie możemy podać z ryżem, ziemniaczkami lub makaronem. Polecam!
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 niewielka marchewka (lub pół dużej)
1 cebula
1 ząbek czosnku
200ml bulionu
100ml śmietanki 30%
pół pęczka koperku
2-3 łyżki mąki (do obtoczenia mięsa)
olej do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, 1 liść laurowy, 3 kulki ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki kurkumy
*** Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i oprószamy solą oraz pieprzem ***
*** Następnie mięso delikatnie obtaczamy w mące ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim mięso, z każdej strony na złoty kolor ***
*** Mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy cebulą się zeszkli dodajemy startą na dużych oczkach tarki marchewkę oraz przeciśnięty czosnek. Całość podsmażamy przez chwilę ciągle mieszając ***
*** Dodajemy bulion, liść laurowy, ziele angielskie i kurkumę. Mieszamy i zagotowujemy ***
*** Na patelnie dokładamy ponownie mięso. Całość dusimy na niewielkim ogniu, pod przykryciem, przez około 10 minut. W międzyczasie raz przewracamy mięso ***
*** Następnie dodajemy śmietankę oraz posiekany koperek, mieszamy, zagotowujemy ***
*** Gotujemy jeszcze przez kilka minut, bez przykrycia, często mieszają, do momentu, aż sos zgęstnieje ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
Uwielbiam sos koperkowy! Często robię podobne danie, ale w wolnowarze ariete
A ja mam pytanie jakiego bulionu dodać? Zrobionego samodzielnie nie mam, a w sklepie widziałam jedynie kostki a’la bulion?
Można użyć domowego bulion lub takiego zrobionego z kupnych kostek bulionowych.
Dziś robiłam. Pycha.
Zrobiłam i było pyszne
Super przepis
Miałam dziś na obiad, super, pyszny, szybki i wpadł mi w ręce kiedy nie miałam pomysłu na obiad . Poleciłam znajomym
Właśnie dziś zrobiłam.
Jest przepyszny
Ten przepis jest super.
Nie dość że pyszny, to do tego prosty i szybki.