Kurczak w sosie koperkowym
Fileciki z kurczaka duszone w śmietankowym sosie z koperkiem, marchewką i cebulką, to pyszny pomysł na szybki i prosty obiad. Fileciki w sosie koperkowym możemy podać z ryżem, ziemniaczkami lub makaronem. Polecam!
Składniki na fileciki w sosie koperkowym:
- 2 filety z kurczaka
- 1 niewielka marchewka (lub pół dużej)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 200ml bulionu
- 100ml śmietanki 30%
- pół pęczka koperku
- 2-3 łyżki mąki (do obtoczenia mięsa)
- olej do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, 1 liść laurowy, 3 kulki ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki kurkumy
Przepis na fileciki w sosie koperkowym:
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i oprószamy solą oraz pieprzem.
Następnie mięso delikatnie obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim mięso, z każdej strony na złoty kolor.
Mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy startą na dużych oczkach tarki marchewkę oraz przeciśnięty czosnek. Całość podsmażamy przez chwilę, ciągle mieszając.
Dodajemy bulion, liść laurowy, ziele angielskie i kurkumę. Mieszamy i zagotowujemy.
Na patelnię dokładamy ponownie mięso. Całość dusimy na niewielkim ogniu, pod przykryciem, przez około 10 minut. W międzyczasie raz przewracamy mięso.
Następnie dodajemy śmietankę oraz posiekany koperek, mieszamy, zagotowujemy.
Gotujemy jeszcze przez kilka minut, bez przykrycia, często mieszając, do momentu, aż sos zgęstnieje.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Obiad z kurczakiem w roli głównej
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Uwielbiam sos koperkowy! Często robię podobne danie, ale w wolnowarze ariete
A ja mam pytanie jakiego bulionu dodać? Zrobionego samodzielnie nie mam, a w sklepie widziałam jedynie kostki a’la bulion?
Można użyć domowego bulion lub takiego zrobionego z kupnych kostek bulionowych.
Dziś robiłam. Pycha.
Zrobiłam i było pyszne
Super przepis
Miałam dziś na obiad, super, pyszny, szybki i wpadł mi w ręce kiedy nie miałam pomysłu na obiad . Poleciłam znajomym
Właśnie dziś zrobiłam.
Jest przepyszny
Ten przepis jest super.
Nie dość że pyszny, to do tego prosty i szybki.