Klopsiki w kremowym sosie porowym

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, to polecam Wam dziś przepyszne domowe klopsiki w delikatnym, kremowym sosie śmietanowym z porem. Danie możemy podać z makaronem, ryżem lub duszonymi ziemniaczkami. Klopsiki w sosie porowym są proste i szybkie w przygotowaniu, a w smaku… niebo w ustach! 😉

Składniki na klopsiki w sosie porowym:

0,5kg mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany
pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa
1 mały por (lub pół większego)
200 ml bulionu warzywnego lub rosołu
100ml śmietanki 30%
1 łyżeczka mąki
olej do smażenia
1 łyżka posiekanej pietruszki
olej do smażenia

Przepis na klopsiki w sosie porowym:

Do mielonego mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy- do smaku. Całość dokładnie mieszamy.

Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące.

Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, ze wszystkich stron na rumiano.

Mięso zdejmujemy z patelni. Pora dokładnie myjmy, osuszamy, kroimy w plasterki i podsmażamy przez chwilę.

Całość zalewamy bulionem lub rosołem, zagotowujemy. Śmietankę łączymy z mąką, dodajemy dwie łyżki gorącego wywaru, mieszamy i całość przelewamy na patelnię.

Do potrawy dokładamy podsmażone mięso. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 15 minut, do momentu, aż sos zgęstnieje. Potrawę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.