Kotleciki mielone z cukinią
Chrupiące z zewnątrz oraz mięciutkie i soczyste w środku kotleciki z mięsa mielonego z dodatkiem cebuli i cukinii. Warzywa dodają im wspaniały smak oraz aromat. Takie klopsiki idealnie komponują się w daniu obiadowym z ziemniaczkami i surówką. Polecam!
Składniki na mielone kotlety z cukinią:
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 mała cukinia lub pół większej
- 1 nieduża cebula
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, majeranek, gałka muszkatołowa, bazylia
- Olej do smażenia
- dodatkowa bułka tarta do obtoczenia
Przepis na kotlety mielone z cukinią:
Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i razem z cebulą ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Starte warzywa dodajemy do mięsa i mieszamy razem z jajkiem, bułką tartą i przyprawami (przyprawy dodajemy do smaku) na jednolitą masę.
Z powstałej masy formujemy okrągłe kotleciki, które następnie obtaczamy w bułce tartej i lekko spłaszczamy.
Smażymy na oleju na średnim ogniu z dwóch stron, na mocno rumiany kolor.
Ogień nie może być zbyt duży, ponieważ kotleciki zaczną nam się przypalać z wierzchu, a nie zdążą dojść w środku.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Jesień na talerzu – najlepsze pomysły obiadowe!
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
