Torcik meksykański z tortilli
Bardzo smaczna i efektowna zapiekanka meksykańska z tortillą i mięsem mielonym. Placki tortilli można kupić gotowe lub zrobić samemu według TEGO przepisu.
Składniki:
500g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
2 pomidory
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka czerwonej fasoli z puszki
przyprawy: sól, pieprz, oregano, papryka chilli – 1 łyżeczka, zmielony kminek rzymski – 1 łyżeczka, 1 łyżeczka cukru,
30 dkg żółtego sera
pół szklanki płynnego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju do smażenia
6 placków tortilli
*** Na patelni, na oliwie szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek, dodajemy mielone mięso, doprawiamy chili, kminkiem i oregano. Mieszamy i podsmażamy z każdej strony ***
*** Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i obrane ze skórki pokrojone pomidory. Podlewamy delikatnie wodą. Mieszamy i doprawić cukrem oraz pieprzem i solą do smaku ***
*** Całość dusimy pod przykryciem przez około 10 minut na niedużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy, fasolę oraz kukurydzę, mieszamy i gotujemy jeszcze ok. 2 minuty. Potrawa powinna być dość gęsta ***
*** Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach i dzielimy na 3 części. Na dnie tortownicy układamy dwa placki tortilli ***
*** Na placki wykładamy połowę mięsnego farszu ***
*** Farsz posypujemy jedną częścią startego żółtego sera ***
*** Następnie układamy kolejne dwie tortille ***
*** Na tortille wykładamy resztę mięsnego farszu i całość posypujemy kolejną częścią sera ***
*** Na koniec układamy kolejne dwie tortille i posypujemy resztą sera ***
*** Torcik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i zapiekamy przez około pół godziny ***
*** Po wyjęciu z piekarnika, torcik powinien postać około 20 minut aby się dobrze kroił ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- DANIA I PRZEKĄSKI NA PRZYJĘCIE DLA DZIECI KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ
