Kotlety z karkówki marynowane w mleku
Kruche i bardzo delikatne kotlety z karkówki to pyszna alternatywa dla tradycyjnego schabowego. Dzięki marynowaniu mięsa w mleku i cebuli, kotlety są bardzo aromatyczne i soczyste. Polecam!
Składniki na kotlety z karkówki w mleku:
- 3 plastry karkówki
- 1 cebula
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Przepis na kotlety z karkówki w mleku i cebuli:
Mięso myjemy, osuszamy i dość cienko rozbijamy.
Cebulę kroimy w piórka i przekładamy nią plastry karkówki, całość umieszczamy w misce i zalewamy mlekiem. Mięso odkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie mięso odsączamy i lekko osuszamy papierowym ręcznikiem. Karkówkę przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Kotlety panierujemy w mące, w jajku i w bułce tartej.
Mięso smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na szybkie, tanie i łatwe obiady
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
