Skrzydełka Hot Wings jak z KFC

Chrupiące z zewnątrz oraz mięciutkie i soczyste w środku. Przepyszne skrzydełka zrobione na wzór znanych i lubianych przekąsek z KFC. Wspaniale smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam!

Składniki na Skrzydełka Hot Wings:

1 kg skrzydełek z kurczaka
4 łyżeczki soli
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Składniki na ciasto do skrzydełek jak z KFC:

2 jajka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
3/4 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mleka

Dodatkowo:

1 szklanka mąki pszennej do panierowania
olej do smażenia

Przepis na skrzydełka hot wings

Skrzydełka myjemy, osuszamy, odcinamy obojczyki a następnie każde skrzydełko dzielimy na dwie części.

Mięso przekładamy do miski, oprószamy przyprawami, mieszamy i odkładamy na około 1 godzinę.

Przygotowujemy ciasto: do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę i przyprawy. Całość ubijamy przez chwilę mikserem lub trzepaczką, aż masa będzie jednolita i napowietrzona (będą widoczne pęcherzyki powietrza).

Mięso zalewamy ciastem i mieszamy dokładnie, aż każdy kawałek będzie nim pokryty.

Na talerz wysypujemy mąkę. Skrzydełka kolejno obtaczamy w mące i odkładamy na deseczkę. W garnku lub na wysokiej patelni rozgrzewamy olej. Skrzydełka smażymy przez około 12-15 minut.