Sałatka Leśna polana

Sałatka Leśna polana

Warstwowa sałatka, która bardzo dobrze smakuje i wspaniale wygląda. Sałatka Leśna polana świetnie sprawdzi się na domowych przyjęciach i z  pewnością zrobi wrażenie na gościach! Sałatka nie jest wcale trudna w przygotowaniu, wszystkie składniki układamy warstwowo w tortownicy, delikatnie przyprawiamy i smarujemy niewielką ilością majonezu, dzięki czemu uzyskujemy wspaniały efekt wizualny :))

Składniki na sałatkę

• 1 duży słoik marynowanych pieczarek
• 300g filetu z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• 4 jajka
• 4 ogórki konserwowe
• 50g żółtego sera
• pęczek pietruszki lub koperku
• Sól, pieprz, do przyprawienia kurczaka można użyć przyprawy do gyrosa lub innych ulubionych przypraw
• olej do smażenia
• majonez- około 5 łyżek
• opcjonalnie sałata do dekoracji

Na początek ziemniaki, marchewkę oraz jajka gotujemy i studzimy (jajka gotujemy na twardo). Mięso z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy (użyłam przyprawy do gyrosa) i smażymy na patelni. Również odstawiamy do wystudzenia. Tortownicę o średnicy ok 22cm wykładamy folią spożywczą. Na dnie układamy odsączone z zalewy pieczarki, nóżkami do góry.

Następnie pieczarki posypujemy posiekaną pietruszką lub koperkiem, starając się wypełnić szczeliny między grzybkami. Na to wykładamy pokrojoną w kosteczkę ugotowaną marchewkę.

Całość oprószamy delikatnie solą oraz pieprzem i smarujemy niewielką ilością majonezu, delikatnie dogniatając warstwy. Następnie wykładamy usmażone i wystudzone mięso z kurczaka.

Na mięso wykładamy odsączoną kukurydzę oraz pokrojone w kostkę ogórki.

Następnie ponownie doprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem i smarujemy cienką warstwą majonezu, lekko dogniatając warstwy.

Wysypujemy drobno pokrojone jajka i starty na tarce o małych oczkach żółty ser.

Delikatnie doprawiamy solą i znowu przykrywamy majonezem. Na koniec wykładamy ugotowane, wystudzone i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Całość osypujemy solą i pieprzem.

Na koniec smarujemy cienko majonezem, dociskając delikatnie wszystkie warstwy. Sałatkę przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

Następnego dnia zdejmujemy górną folią i odwracamy sałatkę do góry dnem na płaski talerz. Delikatnie zdejmujemy pozostałą obręcz tortownicy oraz usuwamy resztę foli spożywczej, uważając aby nie uszkodzić kształtu sałatki. Nasza sałatka leśna polana prezentuje się tak:

Opcjonalnie możemy dno sałatki przed przełożeniem na talerz, ozdobić dla dekoracji zieloną sałatą, jednak zauważyłam, że trochę to przeszkadza w późniejszym nakładaniu sałatki. Tak wykonana sałatka leśna polana zrobi wrażenie chyba na każdym.

*** Smacznego ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ

IMPREZOWE HITY! – pomysły na przekąski, dania i sałatki KLIKNIJ TUTAJ

POMYSŁY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ

POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE DANIA JEDNOGARNKOWE KLIKNIJ TUTAJ