Sałatka śledziowo-warzywna z pysznym sosem

Smaczna i kolorowa sałatka śledziowa, która świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie czy kolacje, jak i na przyjęcie. Podczas przygotowania sałatki należy uważać z dodatkiem soli, gdyż zarówno śledzie jak i ogórki kiszone są dość mocno słone. Najlepiej doprawić ją do smaku na samym końcu, gdy wszystkie składniki będą już dokładnie wymieszane.

Składniki:

1 główka sałaty lodowej

1 pęczek rzodkiewek

2-3 ogórki kiszone

3-4 filety śledziowe – matiasy z zalewy olejowej lub słonej

2-3 ziemniaki

pół pęczka koperku

2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka miodu

sól i pieprz

*** Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, studzimy i kroimy w średniej wielkości kostkę ***

*** Sałatę kroimy lub rwiemy na średniej wielkości kawałki ***

*** Rzodkiewki kroimy w plasterki lub ścieramy na tarce ***

*** Ogórki również kroimy lub ścieramy w cieniutkie plasterki ***

*** Warzywa przekładamy do miski i mieszamy ***

*** Śledzie osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w dużą kostkę i przekładamy do miski z warzywami ***

*** W osobnej miseczce umieszczamy majonez, jogurt i miód oraz przeciśnięty czosnek. Dodajemy drobno posiekany koperek oraz niewielką ilość soli i pieprzu ***