Filet zapiekany z serem i ananasem

Bardzo efektowny i smaczny pomysł na podanie piersi kurczaka. Połączenie mięsa i owoców bardzo do mnie przemawia, uwielbiam ten smak :)) Dzięki pieczeniu w cieście francuskim mięso wychodzi bardzo soczyste i bardzo smaczne! Polecam!

Składniki:

1 pojedynczy filet z kurczaka

2 plasterki żółtego sera

2 plasterki ananasa

sól i pieprz

bazylia i oregano

ciasto francuskie

*** Filet dokładnie myjemy, osuszamy i delikatnie rozcinamy w poprzek tworząc kieszonkę. Przyprawiamy z zewnątrz oraz w środku solą, pieprzem i ziołami. W kieszonce umieszczamy plasterki żółtego sera oraz ananasa ***

*** Nafaszerowaną pierś kładziemy na płat ciasta francuskiego, które nacinamy z dwóch stron wzdłuż boków ***

*** Paseczki ciasta zawijamy (naprzemiennie po skosie- prawy,lewy, prawy, lewy) do środka- tak jak widać na zdjęciu. Końcówkę lekko podwijamy pod spód, jeśli ciasto będzie za długie to przycinamy je ***

*** Gotową roladkę smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i przekładamy na blaszkę lub do żaroodpornego naczynia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180’C (z termoobiegiem lub 200’C góra-dół) i zapiekamy przez około 30 minut ***

*** SMACZNEGO ***