Naleśniki

To jest przepis z którego od lat robię naleśniki i zawsze wychodzą rewelacyjne. Wielokrotnie słyszałam powiedzenie, że pierwszego naleśnika trzeba wyrzucić bo przykleja się do patelni lub coś podobnego się z nim dzieje. Otóż powiem Wam szczerze, że ja nigdy takiego problemu nie miałam i nawet nie znam tego zjawiska 🙂 Nie wiem od czego to zależy ale moje naleśniki zawsze wychodzą idealne, staram się aby były cieniutkie i dość mocno przyrumienione bo takie właśnie lubimy.

Składniki:

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki wody

3/4  szklanki mąki pszennej (najlepiej krupczatki)

1 łyżka oleju

szczypta soli

+ olej do smażenia

*** Podane składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa ***

*** Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Na rozgrzany olej wlewamy około 3-4 łyżki ciasta rozprowadzając je (najlepiej za pomocą łyżki) po całej powierzchni patelni. Smażymy do mocnego zrumienienia i przewracamy na drugą stronę ***

*** Z podanych składników wychodzi około 6-8 naleśników ( w zależności od wielkości patelni i grubości naleśników) ***

*** SMACZNEGO ***