Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami

Pyszne i szybkie ciasto jogurtowe to wspaniały pomysł na deser w środku lata! Do mojego placka dodałam brzoskwinie ale można też użyć innych sezonowych owoców na przykład truskawek. Polecam serdecznie wypróbować to smakowite ciacho :))

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklaki cukru

1 mały cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

10 łyżek gęstego jogurtu naturalnego (używam jogurtu Bakoma)

1/2 szklanki oleju

2 jajka

2 brzoskwinie

*** W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukry, proszek do pieczenia oraz sodę ***

*** W drugiej misce mieszamy łyżką pozostałe składniki: jogurt, olej i jajka ***

*** Następnie suche składniki z pierwszej miski dodajemy stopniowo do masy z drugiej miski, cały czas mieszając łyżką aż do połączenia się wszystkich składników. Ciasto przelewamy na wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę – użyłam foremkę o wymiarach 30/26cm ***

*** Brzoskwinie dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki ***

*** Kawałki brzoskwiń układamy na cieście skórką do dołu ***

*** Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 50 minut ***

*** Po upieczeniu ciasto możemy posypać cukrem pudrem ***

*** SMACZNEGO ***