Filet z kurczaka zapiekany z marchewką i majonezem

Dziś na obiad były piersi z kurczaka zapiekane z marchewką pod kołderką majonezu. Pyszne i soczyste danie z piekarnika. Mięsa niczym nie trzeba podlewać ponieważ marchew i majonez puszczają sok z którego powstaje pyszny sosik. Polecam 🙂

Składniki:
2 filety z kurczaka
4 łyżki majonezu
1 czerwona cebula
Opcjonalnie kilka pieczarek- pokrojonych w plasterki i podsmażonych
2-3 marchewki
10 dkg żółtego sera
Sól i pieprz

*** Filety myjemy, kroimy na kotlety, przyprawiamy solą i pieprzem i układamy w naczyniu żaroodpornym ***

*** Z wierzchu mięso smarujemy majonezem ***

*** Na warstwie majonezu układamy cienko pokrojoną cebulkę oraz opcjonalnie pieczarki ***

*** Marchew obieramy, ścieramy na tarce i wysypujemy na wierzch dania ***

*** Na górze posypujemy jeszcze startym żółtym serem ***

*** Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 35 minut ***

*** SMACZNEGO ***