Pieczone przekąski z cukinii i szparagów
Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku pieczone przekąski z cukinii i szparagów pieczone w panierce. Smakowita przekąska w połączeniu z sosem czosnkowym, serowym czy pomidorowym. Może służyć jako przystawka lub jako dodatek do obiadu. Polecam 🙂
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 5 łyżek bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 szczypta granulowanego czosnku
Na początek cukinie myjemy i tniemy na podłużne paski.
Następnie myjemy szparagi i odcinamy końcówki a później łamiemy na mniejsze kawałki
Następnie w miseczce mieszamy bułkę tartą, sól, pieprz, oregano i czosnek.
W drugiej miseczce mieszamy jajko z mlekiem. Cukinie i szparagi moczymy najpierw w miseczce z jajkiem a następnie obtaczamy w panierce z drugiej miseczki.
Później cukinie i szparagi układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce
Przekąski z cukinii i szparagów pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200’C przez około 20 minut.
Przekąski podajemy z sosem na przykład czosnkowym, serowym czy pomidorowym (u mnie sos czosnkowy- 2 łyżki majonezu, 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, 2-3 ząbki czosnku,sól i pieprz do smaku)
