Sałatka brokułowa z szynką i jajkami

Warstwowa sałatka z dużą ilością warzyw, szynką i jajkami oblana pysznym sosem. Bardzo smaczna propozycja na różne okazje. U mnie zawsze cieszy się duuużym powodzeniem. Polecam wypróbować 🙂

Składniki:

pół brokuła (lub pół paczki mrożonych brokułów)

pół główki sałaty

1 papryka  (miałam papryki w trzech kolorach i użyłam po 1/3 z każdej )

4 rzodkiewki

5 jajek

10 dkg chudej szynki

kiełki rzeżuchy

Sos:

3 łyżki majonezu

3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

2 łyżeczki musztardy

1/2 łyżeczki miodu

1 przeciśnięty ząbek czosnku

1 łyżka posiekanej pietruszki

Sól oraz pieprz- do smaku

*** Sałatę myjemy, rwiemy na mniejsze kawałki i wysypujemy na dno miseczki ***

*** Brokuły gotujemy na pół miękko (około 3-4 minuty ),  przelewamy zimną wodą i odcedzamy ***

*** Szynkę oraz paprykę i rzodkiewki kroimy w dość dużą kostkę ***

*** Jajka gotujemy na pół twardo, obieramy i kroimy na kawałki ***

*** W miseczce na sałatę wykładamy połowę jajek, na jajka połowę warzyw, na to szynkę ***

*** Na szynce układamy drugą połowę jajek i resztę warzyw ***

*** Robimy sos: mieszamy wszystkie wymienione składniki, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Sałatkę obsypujemy kiełkami rzeżuchy i polewamy sosem ***

Sałatka brokułowa z szynką i jajkami

*** SMACZNEGO ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ