Lazania meksykańska

Lazania to ulubione danie kota Garfielda- skubany wie co dobre 😉 A już taka w wersji meksykańskiej to jest naprawdę przepyszna. Polecam wypróbować, szczególnie wielbicielom kuchni meksykańskiej.

Składniki na sos meksykański:

450 g mielonej wołowiny

1 puszka krojonych pomidorów

1 łyżka oliwy

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 czerwona papryka

1 mała puszka czerwonej fasoli

1 mała puszka kukurydzy

1/2 szklanki bulionu

Przyprawy : 1 łyżeczka chilli w proszku, 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz
Dodatkowo :
Starty żółty ser ok 20 dkg
Makaron lasagne ok 300 g
Masło do smarowania

Sos beszamelowy:
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
Pieprz, sól, ewentualnie vegeta

*** Na patelni, na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek, dodać zmieloną wołowinę, doprawić chili, kminkiem i oregano, mieszając zrumieniać z każdej strony ***

***Dodać pomidory z puszki i podlać lekko bulionem . Wymieszać i doprawić cukrem oraz pieprzem i solą do smaku ***

*** Dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Przykryć i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać fasolę oraz kukurydzę i wymieszać ***

*** Następnie robimy sos beszamelowy: w małym garnku roztopić masło, dodać mąkę i chwilę razem podsmażyć. Wlać mleko i mieszać aż sos zgęstnieje. Doprawić pieprzem i solą- ewentualnie vegetą zamiast soli *

**

*** Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać kolejno: sos meksykański, sos beszamelowy, ser żółty, płaty makaronu lasagne ( jeden obok drugiego ) i tak do wyczerpania składników ***

*** Ostatnią warstwą musi być sos beszamelowy i ser ***

*** Lazanie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C na 35 minut ( pieczemy bez przykrycia) ***

Lazania meksykańska

Lazania meksykańska

Lazania meksykańska