Swojski garnek
Klopsiki mięsne z dodatkiem pieczarek i makaronu, zanurzone w kremowym sosie serowo-śmietankowym, to świetny pomysł na szybki, prosty i przepyszny obiad jednogarnkowy dla całej rodziny. Palce lizać!
Składniki:
ok 10 pieczarek
1 cebula
400g mielonej wieprzowiny
1 jajko
3-4 łyżki bułki tartej
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka mielona słodka i ostra, 1 liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego
mąka do obtoczenia klopsików
1/2 małego pora
1 niewielka marchewka
olej do smażenia
1,5 szklanki bulionu warzywnego lub wody
150g makaronu typu rurki
2 łyżki serka topionego
1 ząbek czosnku
1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12 lub 18 %
*** Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i razem z pokrojoną w kosteczkę cebulą, podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju ***
*** Do mięsa mielonego dodajemy podsmażone pieczarki z cebulką, jajko, bułkę tartą i przyprawy – do smaku ***
*** Wszystko razem dokładnie mieszamy ***
*** Z masy mięsnej formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim klopsiki z każdej strony na rumiany kolor ***
*** Następnie mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy przez około 1 minutę pokrojonego w półplasterki pora i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę ***
*** Całość zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i zagotowujemy ***
*** Dokładamy podsmażone klopsiki i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut ***
*** Dodajemy serek topiony oraz surowy makaron, mieszamy. Całość gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 6 minut ***
*** Śmietanę mieszamy z 1 łyżką mąki, przeciśniętym czosnkiem oraz dwiema łyżkami gorącego sosu z patelni ***
*** Całość wlewamy na patelnie, mieszamy i gotujemy, aż sos zgęstnieje ***
*** Jeżeli makaron jeszcze nie zmiękł odpowiednio to gotujemy całość jeszcze przez chwilę, aż makaron nabierze prawidłowej miękkości ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD! KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
