Kopiec kreta z truskawkami i bananami – przepis na dużą blachę


Kopiec kreta z truskawkami i bananami – przepis na dużą blachę

Jest sezon na truskawki, więc warto je wykorzystać do ciast i deserów. Moja propozycja to domowy kopiec kreta z truskawkami i bananami. Świetne połączenie czekoladowego ciasta, śmietankowego kremu i świeżych owoców. Palce lizać!

 

 

Składniki:

  • Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

1 szklanka oleju

3 jajka

1,5 szklanki mleka

4 łyżki kakao

1,5 łyżeczki sody

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • Składniki na krem:

500ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru pudru

1 galaretka cytrynowa

50g czekolady mlecznej lub deserowej

3 banany

200g truskawek

 

 

 

*** Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa ***

*** Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę – moja ma wymiary 24×24 cm ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy około 40 minut– do suchego patyczka ***

*** Ciasto studzimy, a następnie ścinamy z niego nierówny wierzch. Spód ciasta układamy ponownie w foremce, natomiast wierzch ciasta kruszymy w dłoniach i przekładamy do miseczki ***

*** Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i studzimy ***

*** Banany obieramy i przekrawamy wzdłuż na połówki. Truskawki dokładnie myjemy, osuszamy i przecinamy na połówki. Pokrojone owoce układamy na cieście ***

*** Następnie owoce smarujemy z wierzchu cienką warstwą galaretki ***

** Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie ciągle miksując dodajemy cienkim strumieniem resztę galaretki cytrynowej ***

*** Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę ***

*** Czekoladę wsypujemy do masy śmietanowej, mieszamy ***

*** Masę wykładamy na owoce i równomiernie rozprowadzamy ***

*** Całość posypujemy pokruszonym ciastem i delikatnie dociskamy ***

*** Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum kilka godzin, a najlepiej na całą noc ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
Powiadom o