Jogurtowy kurczak pieczony z warzywami
Marynowane w jogurcie i pieczone z warzywami soczyste udka z kurczaka. Pyszny i prosty obiad z piekarnika. Polecam!
Składniki:
4 udka z kurczaka
- Marynata:
300g gęstego jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku – starte lub przeciśnięte
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki mielonej
szczypta chilli
1 łyżeczka curry
0,5 łyżeczki rozmarynu
0,5 łyżeczki majeranku
0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
- Warzywa:
ok 1 kg ziemniaków
3 łyżki oleju + 1 łyżka przyprawy do ziemniaków
1 papryka
1 niewielka cukinia
1 brokuł (może być mrożony)
*** Wszystkie składniki marynaty umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy ***
*** W tak przygotowanej marynacie zanurzamy umyte i osuszone udka. Zakrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc ***
*** Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki ***
*** Następnie ziemniaki polewamy olejem, mieszamy, obsypujemy przyprawą i ponownie mieszamy ***
*** Dużą blachę z wyposażenia piekarnika smarujemy tłuszczem i wykładamy na nią udka wraz z marynatą ***
*** Między udkami układamy ziemniaki. Całość przykrywamy (np. folią aluminiową albo foliowym rękawem do pieczenia) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C, pieczemy przez 1 godzinę ***
*** W międzyczasie przygotowujemy pozostałe warzywa: paprykę kroimy w dużą kostkę, cukinie w półplasterki a brokuła dzielimy na różyczki (użyłam mrożonego brokuła). Warzywa możemy delikatnie oprószyć solą oraz pieprzem ***
*** Po godzinie pieczenia wyjmujemy blaszkę z piekarnika i układamy pokrojone warzywa ***
*** Całość wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy już bez przykrycia przez 20 minut ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
Czy pierś kurczaka też można tak zrobić i jaki byłby czas pieczenia