Naleśniki zapiekane z serem i warzywami

Naleśniki zapiekane z serem i warzywami

Naleśniki zapiekane z serem i warzywami

Dziś u mnie danie na szybko. Łatwe w przygotowaniu i pyszne naleśniczki zapiekane z serem i warzywami. Oczywiście można do farszu też dodać inne ulubione warzywa a także mięso lub wędliny. Polecam 🙂
Ciasto:
składniki na 5/6 sztuk-
2 jajka
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
Szczypta soli

Olej do smażenia

Farsz:
Ser żółty
Cukinia
Pieczarki
Cebula
Papryka

*** Składniki na ciasto dokładnie zmieszać. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Naleśniki usmażyć z dwóch stron na złoty kolor ***

Naleśniki smażone na patelni  Usmażone naleśniki
*** Pieczarki pokroić i podsmażyć z cebulką na oleju lub maśle klarowanym. Przyprawić solą oraz pieprzem ***

Krojone pieczarki do naleśników
*** Na każdym naleśniku ułożyć plasterek żółtego sera, kilka plasterków cienko pokrojonej cukinii, podsmażone pieczarki z cebulką oraz kilka słupków papryki. wszystko przykryć kolejnym plastrem żółtego sera ***

Warzywa na naleśnikach  Ser i warzywa na naleśnikach

*** Naleśniki z farszem złożyć na pół ***

Naleśniki z farszem złożone na pół
*** Tak przygotowane naleśniki możemy przełożyć do żaroodpornego naczynia i zapiec w piekarniku lub przesmażyć z dwóch stron na patelni aż ser się rozpuści ***

Naleśniki z farszem smażone na patelni  Zaliekane naleśniki z sosem
*** Najlepiej smakują polane sosem czosnkowym lub ketchupem ***

Naleśniki zapiekane z serem polane sosem  Naleśniki z sosem czosnkowym
*** SMACZNEGO ***