Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa z buraczkami

Pomysł na śledzia ? Proszę bardzo, pyszna, różowo-fioletowa sałatka śledziowa z buraczkiem. Zawsze taką lubiłam ale przyznam szczerze, że wcześniej kupowałam gotową w sklepie, a teraz robię sama 🙂

Składniki:

220 g śledzi solonych a’la matias w oleju

1 łyżka majonezu

2 łyżki kwaśnej śmietany 18% lub gęstego jogurtu naturalnego ( ja użyłam jogurtu )

1 duży lub dwa małe buraki – ugotowane lub upieczone

Pół cebuli

Pół jabłka

Dwa ogórki korniszony

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka pieprzu mielonego

1 łyżeczka białego octu winnego

1 łyżeczka soku z cytryny

 

*** Śledzie i buraki kroimy w kawałki a cebulę, jabłko oraz ogórka bardzo drobno szatkujemy ***

Pokrojone w kostkę składniki w misecce

*** Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy ***

Wymieszane składniki na sałatkę z dodatkiem jogurtu

*** Dodajemy jogurt (lub śmietanę), majonez oraz ocet i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej dwie godziny aby smaki się przegryzły ***

Sałatka śledziowa z burakami

Sałatka śledzowa z burakami