Sos myśliwski

Tak wygląda szybki, niedrogi i bardzo smaczny obiad. Taki sosik można przygotować w około 15 minut. Do tego ziemniaczki, pyzy, kasza lub świeże pieczywo i mamy danie palce lizać. Polecam!

Składniki:

10dkg boczku wędzonego

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 dowolne kiełbasy

kilka pieczarek

2 ogórki kiszone

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka musztardy

1,5 szklanki bulionu warzywnego lub wody

1 łyżka mąki

Przyprawy: sól, pieprz, cukier, papryka słodka i ostra, liść laurowy, ziele angielskie

*** Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę, kiełbasę i ogórki w krążki, a pieczarki w plasterki ***

*** Na patelni wytapiamy boczek, dodajemy kiełbasę i całość podsmażamy przez chwilę ***

*** Dodajemy cebulę i posiekany czosnek, mieszamy i smażymy jeszcze chwilkę ***

*** Następnie dokładamy pieczarki i smażymy wszystko, aż się zrumienią ***

*** Całość zalewamy bulionem lub wodą, zagotowujemy i doprawiamy delikatnie paprykami. Dodajemy także liść laurowy oraz dwie kulki ziela angielskiego ***

*** Dusimy pod przykryciem przez około 5-6 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy oraz musztardę ***

*** Następnie dokładamy pokrojone w plasterki ogórki kiszone, mieszamy ***

*** W szklance mieszamy mąkę z wodą (ok 1/3 szklanki wody) ***

*** Wodę z mąką wlewamy do gotującego się sosu, całość mieszamy i gotujemy na wysokim ogniu do czasu, aż sos zgęstnieje. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem ***

*** SMACZNEGO ***