Kotleciki z cukinią
Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie oraz soczyste w środku kotleciki z cukinią z mięsa mielonego z dodatkiem cebuli. Warzywa dodają im wspaniały smak i aromat. Takie klopsiki idealnie komponują się w daniu obiadowym z ziemniaczkami i surówką. Polecam :))
Składniki na chrupiące kotleciki z cukinią:
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 mała cukinia lub pół większej
- 1 nieduża cebula
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, majeranek, gałka muszkatołowa, bazylia
- Olej do smażenia
- dodatkowa bułka tarta do obtoczenia
Na początek cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i razem z cebulą ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte warzywa dodajemy do mięsa i mieszamy razem z jajkiem, bułką tartą i przyprawami na jednolitą masę
Następnie z powstałej masy formujemy okrągłe kotleciki, które następnie obtaczamy w bułce tartej i lekko spłaszczamy. Smażymy na oleju na średnim ogniu z dwóch stron na mocno rumiany kolor.
Ogień nie może być zbyt duży ponieważ kotleciki zaczną nam się przypalać z wierzchu a nie zdążą dojść w środku.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Pyszną surówkę z białej kapusty
Sałatki na każdą okazję! Najlepsze przepisy!
