Polędwiczki z grilla w pysznej marynacie

Polędwiczki z grilla w marynacie

Soczyste i delikatne mięsko wieprzowe idealnie sprawdza się pieczone na ruszcie. Polędwiczki smaży się krótko, na mocno rozgrzanym grillu, co sprawia, że mięso pozostaje kruche i przepyszne. A dzięki marynacie nabiera smaku i aromatu.

Polędwica z grilla w marynacie – składniki:

• 1 polędwica wieprzowa
• 5 łyżek oliwy lub oleju
• 2 łyżki musztardy (u mnie sarepska)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżeczki soli
• 1 płaska łyżeczka pieprzu mielonego
• 1 płaska łyżeczka ostrej papryki
• 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich

Przepis na polędwiczki z grilla w marynacie:

Polędwiczki myjemy, osuszamy i kroimy na grube plastry.

Mięso delikatnie rozbijamy.

W miseczce umieszczamy wszystkie składniki marynaty: oliwę, musztardę, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, miód oraz przyprawy.

Wszystko razem dokładnie mieszamy.

Rozbite polędwiczki mieszamy z marynatą i odstawiamy do lodówki na około 1 godziny (mięso może się marynować nawet do 24 godzin).

Po tym czasie polędwiczki krótko smażymy, na mocno rozgrzanym grillu lub patelni grillowej, z dwóch stron na rumiany kolor.

Podajemy z ulubionymi dodatkami – u mnie surówka z młodej kapusty PRZEPIS TUTAJ (klik).

*** Smacznego ***

Polecam również:

Polędwiczki z grilla w ziołowo-miodowej marynacie

Najlepsze przepisy na grilla

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i sałatki

Najlepsze przepisy na sałatki

Przepisy na pyszne i efektowne ciasta