Gulasz myśliwski z kurczakiem
Aromatyczny i wyrazisty w smaku sos z mięsem drobiowym, wędzoną kiełbasą, cebulą, grzybami i kiszonymi ogórkami. Gulasz myśliwski z kurczakiem to bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu obiad. Potrawę możemy podać z ziemniakami, pyzami lub kaszą. Polecam mój przepis!
Składniki na gulasz myśliwski z kurczaka:
- 0,5 kg podudzia z kurczaka (bez skóry i kości)
- 1 cebula
- 1 wędzona kiełbasa
- 2 ząbki czosnku
- kilka suszonych grzybów
- 2 ogórki kiszone
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki – do zagęszczenia sosu
- Przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie (2 kulki), 1 liść laurowy, majeranek, papryka mielona – słodka i ostra
- olej do smażenia
Przepis na gulasz z kurczakiem:
Suszone grzyby zalewamy 300ml gorącej wody i odkładamy. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dużą kostkę i oprószamy przyprawami.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu i podsmażamy mięso, do momentu, aż straci surowy kolor.
Kiełbasę, cebulę oraz czosnek kroimy w kostkę i dokładamy do mięsa.
Całość podsmażamy przez około 1 minutę ciągle mieszając.
Na patelnie wlewamy wodę w której moczyły się grzyby, oraz dodajemy grzyby, pokrojone w kostkę ogórki, liść laurowy i ziele angielskie.
Do potrawy dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i całość dusimy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 30 minut.
Po tym czasie gulasz zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody i doprawiamy do smaku jeżeli zachodzi taka potrzeba.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Przepisy na szybkie, tanie i łatwe obiady
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
