Pulpety z makaronem w sosie pomidorowym

Pulpety z makaronem w sosie pomidorowym – obiad w 30 minut.

Zapraszam na proste, szybkie i bardzo smaczne danie jednogarnkowe. Przygotowanie takiego obiadu zajmie nam do 30 minut 🙂

Składniki pulpety z makaronem w sosie pomidorowym:

0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej lub kaszki manny
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek
1 szklanka makaronu (u mnie kolorowe mini rurki)
pół pęczka koperku
0.5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka koncentratu pomidorowego
0,5 szklanki mąki
olej do smażenia

Przepis na pulpety z makaronem w sosie pomidorowym:

Mięso mielone mieszamy z jajkiem, bułką tartą i przyprawami – do smaku.

Z masy mięsnej formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w mące.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy klopsiki z każdej strony na rumiano, a następnie przekładamy do miseczki.

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na tej samej patelni na której smażyliśmy mięso, następnie dokładamy ponownie klopsiki.

Całość zalewamy bulionem i zagotowujemy.

Dodajemy surowy makaron, mieszamy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając.

Po tym czasie w miseczce mieszamy śmietanę z przeciśniętym czosnkiem, łyżką mąki, szczyptą soli i pieprzu oraz dwiema łyżkami gorącego wywaru z patelni.

Tak przygotowaną śmietanę przekładamy na patelnię, dodajemy koncentrat pomidorowy oraz posiekany koperek, mieszamy i gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.

*** Smacznego ***