Szybka sałatka przekąskowa
Świetnie sprawdzi się na imprezach rodzinnych, domówkach, świętach, a także jako szybka kolacja lub sałatka „na jutro”. Prosta, a zawsze znika do ostatniej łyżki. Taka, do której goście chętnie wracają po dokładkę.
Połączenie szynki, żółtego sera, chrupiącej papryki, czerwonej fasoli i słodkiej kukurydzy daje idealny balans smaków i kolorów. Jest sycąca, wyrazista i gotowa w kilka minut – bez gotowania i bez stresu.
Składniki:
- 20dkg sera żółtego Gouda
- 20dkg drobiowej szynki
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 puszka czerwonej fasoli
- Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sos:
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 ząbki czosnku
PRZEPIS:
Ser żółty kroimy w niewielką kostkę.
Szynkę drobiową (u mnie z kurczaka) również kroimy w małą kostkę. Składniki przekładamy do dużej miski.
Paprykę czerwoną myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę.
Kukurydzę i fasolę odsączamy z zalewy i dodajemy do miski z resztą składników.
Przygotowujemy sos. Do miseczki przekładamy majonez, jogurt, musztardę i przeciśnięty czosnek.
Składniki sosu dokładnie mieszamy i przekładamy całość do miski z sałatką.
Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz niewielką ilością ziół prowansalskich.
Przed podaniem sałatkę przechowujemy w lodówce.
*** SMACZNEGO ***
