Drobiowe kotleciki majonezowo-serowe

Te kotleciki z kurczaka to prawdziwy domowy klasyk. Mięso drobiowe połączone z kremowym majonezem i delikatnym serem daje kotlety wyjątkowo soczyste w środku, a złociste i lekko chrupiące z zewnątrz.

Są szybkie w przygotowaniu, idealne na codzienny obiad, ale też świetnie sprawdzą się na rodzinne spotkania czy kolację na ciepło. Smakują wyśmienicie podane z ziemniakami, frytkami albo lekką sałatką, a także jako dodatek do pieczywa. To prosty przepis, który zawsze się udaje i znika z talerzy w mgnieniu oka.

Składniki:

1 duży filet z kurczaka

1 jajko

1 łyżka mąki

1 pełna łyżka majonezu

2 łyżki drobno startego żółtego sera

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej

szczypta chilli

olej do smażenia

PRZEPIS:

Filet z kurczaka kroimy na dość cienkie plastry.

Do miski wbijamy jajko, dodajemy majonez, ser żółty starty na tarce o małych oczkach oraz przyprawy.

Wszystko razem dokładnie mieszamy.

Do miski z ciastem przekładamy pokrojone wcześniej mięso i delikatnie mieszamy, tak aby każdy kawałek kurczaka pokrył się marynatą. Całość odkładamy na minimum 1 godzinę.

Po tym czasie na patelni rozgrzewamy porcję oleju i układamy na nim mięso obtoczone w cieście.

Smażymy z dwóch stron na średniej mocy palnika, do uzyskania ładnego rumianego koloru.

Ważne aby podczas smażenia moc palnika nie była zbyt duża, ponieważ kotleciki wówczas szybko zrumienią się z zewnątrz, ale będą jeszcze surowe w środku.

*** SMACZNEGO ***