Makaron z kurczakiem i mozzarellą
To danie które łączy w sobie kremową konsystencje, łagodny smak i sycące składniki. Idealna propozycja na szybki, a zarazem smaczny obiad dla całej rodziny. Polecam mój przepis na makaron z kurczakiem i mozzarellą.
Składniki na makaron z kurczakiem i mozzarellą:
- 1 duży filet z kurczaka
- 20 dkg makaronu typu świderki
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1,5 szklanki bulionu
- pół szklanki słodkiej śmietanki kremówki
- 1 łyżka mąki
- 1 kulka sera mozzarella (z zalewy)
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
- olej do smażenia
Przepis na makaron z kurczakiem i mozzarellą:
Makaron gotujemy al’dente według przepisu na opakowaniu, odcedzamy.
Mięso z kurczaka kroimy w kostkę.
Pokrojony filet oprószamy solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso ciągle mieszając. Gdy mięso straci surowy kolor dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, mieszamy i smażymy.
Kiedy cebula się zeszkli dodajemy przeciśnięty lub drobno posiekany czosnek, mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę.
Następnie całość zalewamy bulionem i zagotowujemy.
Dodajemy pokrojonego na różyczki brokuła (same różyczki bez korzenia) i dusimy całość pod przykryciem przez około 5–6 minut.
W szklance mieszamy śmietankę z mąką, dodajemy dwie łyżki gorącego bulionu z patelni, mieszamy i wlewamy całość do potrawy, zagotowujemy.
Ser mozzarella odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę.
Pokrojony ser dodajemy do potrawy, delikatnie mieszamy.
Dokładamy ugotowany makaron.
Mieszamy i posypujemy siekanym koperkiem.
Na koniec makaron z mozzarellą i kurczakiem doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Kurczak z makaronem w sosie serowym
Drobiowe kotleciki majonezowo-serowe
