Spaghetti z łososiem i cukinią w sosie śmietankowym

Szybki i bardzo smaczny obiad. Makaron w kremowym sosie z dodatkiem warzyw i ryby. Coś pysznego!

Składniki:

200g makaronu spaghetti

250g fileta z łososia

1 cebula

1 mała cukinia

pół szklanki bulionu

pół szklanki śmietanki 30 lub 36%

sól, pieprz

1 łyżka masła

*** Makaron gotujemy al dente i przecedzamy. Łososia pozbawiamy skóry i kroimy w 2 centymetrową kostkę ***

*** Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy posiekaną cebulę ***

*** Gdy cebula się zeszkli dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i smażymy często mieszając, aż cukinia zmięknie ***

*** Zalewamy bulionem ***

*** Wlewamy śmietankę, mieszamy, zagotowujemy ***

*** Dodajemy surowego łososia. Całość dusimy na średniej mocy palnika, przez około 5 minut bez przykrycia, aż ryba przestanie być surowa ***

*** Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dodajemy ugotowany wcześniej makaron, mieszamy. Sos nie musi być bardzo gęsty ***

*** SMACZNEGO ***