Placuszki z tartym jabłkiem
Mam dziś dla Was szybki przepis na pyszne racuszki, które można wykonać na jogurcie lub kefirze. Placuszki z jabłkami są idealne na drugie śniadanie lub jako przekąska do pracy lub szkoły. Placuszki robi się bardzo łatwo i wprost ekspresowo.
Składniki:
2 jajka
150g jogurtu naturalnego lub kefiru
2 łyżki oleju
150g mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 jabłko
- Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do posypania
*** Do miski przekładamy jogurt lub kefir i wbijamy jajka ***
*** Całość dokładnie mieszamy ***
*** Dodajemy olej, mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia ***
*** Mieszamy i dokładamy jabłko starte na tarce o dużych oczkach ***
*** Mieszamy łyżką ***
*** Na patelni rozgrzewamy olej i układamy po dwie łyżki ciasta na każdy racuszek ***
*** Smażymy z dwóch stron na średniej mocy palnika, do uzyskania mocnego zrumienienia ***
*** Przekładamy na talerz i oprószamy cukrem pudrem ***
*** SMACZNEGO ***
