Piernik na śmietanie

Piernik na śmietanie

Pyszny, wilgotny piernik, pachnący miodem i przyprawami korzennymi. Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Polecam!

 

 

Składniki:

250g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

2 łyżki przyprawy do piernika

pół łyżeczki cynamonu

1 łyżka kakao

150g miodu

75g cukru

75g masła

100ml śmietany (kwaśnej, gęstej)

2 jajka

  • Lukier:

1 szklanka cukru pudru

3-4 łyżki słodkiej śmietanki

 

*** Miękkie masło ucieramy z cukrem i miodem. Ciągle miksując dodajemy żółtka ***

*** Dodajemy śmietanę i delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką. Do ciasta przesiewamy mąkę wraz sodą i proszkiem do pieczenia ***

*** Ponownie mieszamy ***

*** Dodajemy kakao, przyprawę do piernika i cynamon ***

*** Mieszamy ***

*** Na koniec dokładamy białka jaj ubite na sztywno i ponownie mieszamy do połączenia składników ***

*** Gotowe ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki ***

*** Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez ok 50 minut – do suchego patyczka ***

*** Gdy ciasto całkowicie ostygnie, przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy dokładnie ze śmietanką ***

*** Ciasto polewamy lukrem ***

*** Kroimy gdy polewa całkowicie zastygnie (ja pokroiłam za szybko ;)) ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

 

KOMENTARZE