Sałatka tysiąca wysp

Przepis na pyszną sałatkę z kurczakiem, makaronem, warzywami  i rewelacyjnym sosem. Wyśmienite połączenie smakowe, które będzie prawdziwym hitem na każdym przyjęciu, spotkaniu z bliskimi lub w święta. Sałatka jest wyrazista, sycąca i mega smaczna. Polecam!

Składniki:

100g drobnego makaronu (u mnie orzo – makaron w kształcie ryżu)

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 czerwona cebula

garść żurawiny

1 czerwona papryka

pół szklanki kukurydzy konserwowej

100g żółtego sera

pół pęczka szczypiorku

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra

olej do smażenia

• Sos:

3 łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

2 łyżki pikantnego ketchupu

1 łyżka soku z cytryny

*** Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy wodą ***

*** Żurawinę zalewamy na 10 minut gorącą wodą aby zmiękła, następnie odsączamy na sitku ***

*** Filety z kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy przyprawami, mieszamy ***

*** Filety smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju na rumiano, odkładamy do wystudzenia ***

*** Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach ***

*** Do dużej miski przekładamy odsączony z wody makaron ***

*** Dodajemy usmażonego kurczaka oraz drobno pokrojoną cebulę ***

*** Dokładamy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę paprykę ***

*** Dodajemy starty ser żółty, posiekany szczypiorek oraz namoczoną wcześniej i odsączoną żurawinę ***

*** Wszystko razem dokładnie mieszamy ***

*** W osobnej misce mieszamy wszystkie składniki sosu. Przyprawiamy delikatnie solą, pieprzem i papryką ***

*** Gotowy sos dodajemy do miski z sałatką. Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Sałatkę wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• Sałatki na przyjęcie – 10 imprezowych hitów! Przepisy tutaj (KLIK)

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

• Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ