Soczysta surówka z kapusty i pora

Soczysta surówka z kapusty i pora

Surówka warzywna, to pyszny dodatek praktycznie do każdego obiadu, a przy okazji prawdziwa bomba witaminowa. Dzięki obecności pora kapusta nabiera nieco wyraźniejszego smaku, a pyszny i prosty w przygotowaniu sos dodaje surówce wspaniałego aromatu i soczystości. Polecam!

 

 

Składniki:

pół główki małej białej kapusty

pół niedużego pora

1 marchew

1 jabłko

pół pęczka natki pietruszki

sól i pieprz

  • Sos:

4 łyżki oleju lub oliwy

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka miodu lub cukru

 

 

*** Kapustę cienko szatkujemy, przekładamy do miski ***

*** Pora kroimy w cienkie półplasterki ***

*** Pokrojonego pora przekładamy na sitko i przelewamy wrzątkiem ***

*** Marchew obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach ***

*** Jabłko również ścieramy na tarce o dużych oczkach ***

***Pietruszkę drobno siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do miski z kapustą ***

*** Przygotowujemy sos. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki i razem dokładnie mieszamy ***

*** Sos dodajemy do warzyw i ponownie dokładnie mieszamy ***

*** Surówkę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem ***

*** Przed podaniem przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

KOMENTARZE