Szybkie racuszki jogurtowe

Puszyste, przepyszne i wprost ekspresowe w wykonaniu. Rumiane placuszki na jogurcie naturalnym wykonacie z zaledwie kilku podstawowych składników, wystarczy je wymieszać i już można smażyć. Polecam!

Składniki:

250g gęstego jogurtu naturalnego

2 jajka

150g maki pszennej

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

• Dodatkowo:

olej do smażenia

cukier puder do posypania

*** Do miski wbijamy jajka i dodajemy jogurt ***

*** Całość dokładnie mieszamy rózgą kuchenną ***

*** Do miski przesiewamy mąkę oraz sodę ***

*** Ponownie dokładnie mieszamy ***

*** Na patelni rozgrzewamy olej i układamy po dwie łyżki ciasta na każdy racuszek ***

*** Smażymy na średniej mocy palnika z dwóch stron na rumiano ***

*** Po zdjęciu z patelni racuszki układamy na chwilę na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu ***

*** Następnie układamy na talerzu i oprószamy cukrem pudrem ***

*** SMACZNEGO ***