Szybkie ciasto bananowe
Proste w przygotowaniu, wilgotne i przepyszne. Najlepiej użyć do ciasta mocno dojrzałych bananów, takich z pociemniałą skórką. Mój przepis na szybkie ciasto bananowo czekoladowe jest naprawdę łatwy i z pewnością każdy sobie z nim poradzi. Przepis jest na standardową keksówkę, ja miałam większą i szerszą niż ta tradycyjna (taką do wypieku chleba), więc powiększyłam składniki do mojego ciasta o połowę.
Składniki szybkie ciasto bananowe:
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 3/4 szklanki mleka
- 50g masła
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 4 czubate łyżki ciemnego kakao
- pół szklanki cukru
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Polewa czekoladowa:
- 50ml śmietanki kremówki
- 100g czekolady mlecznej lub gorzkiej (lub pół na pół)
* na standardową keksówkę (12×30 cm – mierzone u góry formy)
Przepis na szybkie ciasto czekoladowo bananowe:
Do miski wbijamy jajka i dodajemy pokrojone na kawałki banany.
Masło roztapiamy, zdejmujemy z palnika, wlewamy zimne mleko, mieszamy.
Do bananów i jajek dodajemy mleko z masłem i całość blendujemy na gładką masę.
Do masy dodajemy suche składniki: mąkę, kakao, cukier, sodę, proszek do pieczenia i sól.
Całość mieszamy łyżką (nie miksujemy), aż powstanie jednolita masa.
Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 45-50 minut. Po tym czasie wypiek sprawdzamy patyczkiem – po wbiciu powinien być nieoklejony ciastem, ale nie musi być suchy, bo ciasto jest dość wilgotne.
Po całkowitym wystudzeniu przygotowujemy polewę. Śmietankę wlewamy do garnuszka i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i od razu dodajemy połamaną na kawałki czekoladę, zostawiamy na chwilę.
Po chwili całość dokładnie mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści, jeśli polewa będzie zbyt gęsta dodajemy trochę więcej śmietanki.
Ciasto oblewamy polewą i odkładamy do zastygnięcia.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Ble,wyszło obrzydliwe smakuje jak galaretka o smaku czekoladowym,ta konsystęncja?!NIGDY TEGO NIR ROBCIE!!
Anonimie – Najwidoczniej nieumiejętnie zrobiłeś to ciasto skoro wyszło takie obrzydliwe i najwidoczniej nie nadajesz się na robienie tego typu wypieków. I ewidentnie masz problem z kubkami smakowymi skoro ciasto bananowe na bazie mąki i jajek smakuje ci jak galaretka – może warto odwiedzić lekarza rodzinnego. Robiłam je wielokrotnie z tego przepisu (w postaci babeczek także) i zawsze wychodziło idealne.
Super, to są moje smaki, muszę wypróbować
Ciacho wyszło pyszne, wilgotne i mocno bananowe. Dałam trochę więcej cukru niż w przepisie, i żałuję, bo jest trochę za słodkie Dojrzałe banany osładzają wystarczająco, następnym razem dam tyle cukru ile w przepisie. Więc odradzam eksperymentowanie, trzymajcie się przepisu i wyjdzie idealne! ❤️